요리에 입문하는 초보자라면 종종 요리 용어가 생소하게 느껴질 수 있습니다.특히 다양한 요리 프로그램이나 레시피를 따라하다 보면, 낯선 요리 기술과 용어들이 등장하면서 혼란을 겪을 때가 많죠.이번 글에서는 요리 초보자부터 중급자까지 알아두면 유용한 요리 용어들을 심도 있게 다루어 보겠습니다.기본적인 요리 과정부터 전문적인 요리 기술까지, 여러분이 쉽게 이해할 수 있도록 각 용어의 의미와 활용법을 설명합니다.이 글을 통해 요리에 대한 이해를 높이고, 레시피를 따라하는 데 있어 자신감을 가져보세요.기본 조리 기술 용어스터 (Stir)스터는 요리 재료를 휘저어 섞는 과정입니다. 일반적으로 수프, 소스 또는 볶음 요리에서 재료들이 고르게 섞이도록 하기 위해 사용됩니다. 스터는 요리 중 음식이 타지 않도록 하며, ..
